Voici la recette de Christine de Moncoutant pour la soupe aux légumes.C’est une recette pour quatre personnes..
Ingrédients
- deux oignons,
- deux pommes de terre,
- un poireau,
- deux carottes,
- trois kilos de tomates,
- sel et poivre.
Actions
- Couper les légumes,
- Cuire dans la casserole avec deux cuillères d`huile.
- Mélanger avec une cuillère de farine et un litre d`eau.
- Cuire pour une heure.
- Mélanger dans un mixeur.
- Servir chaud avec du pain.
